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培养新茶人的重要举措之一

日期:2017-09-21 10:07:11编辑作者:www.55kcd.com
作为为“一带一路”培养新茶人的重要举措之一,“台青茶学精英班”20日在福建漳州科技学院开班,开启两岸合作双赢、校企订单办学的新模式。
  21日上午,精英班开学的第一课,是茶席设计。“通过循序渐进的茶席设置学习训练,逐渐让学生掌握茶会举办的能力。在实用而美观的泡茶空间中,让人们享用一杯精致而美好的茶汤,提升饮茶的质感。”程艳斐老师让两岸学生分组,指导同学们分享带来的各种茶叶,精心冲泡品赏。
  来自台湾东海大学的统计学学士赖仪瑄主动用“秋思”茶组为大家冲泡岩茶。在分享品茶的心得时,来自台湾苖栗的文学硕士赵守道说:“从前喝茶主要是调饮的冰茶,今天第一次品饮纯粹的热茶,非常震撼,原来纯茶可以如此美味,希望以后能有更多机会可以好好了解茶,学习茶文化。”
  “台青茶学精英班”是台企天福集团的“订单班”,首期有16位台湾青年入学,学历均为大学本科以上学历,其中有5位硕士。采取在校理论学习,到天福集团工厂、门店实训交替进行。
  课间,记者与他们交谈得知,他们多数是第一次到大陆,对茶不很了解。问到今后的人生规划,中国人民大学经济学硕士胡育榕等台生认为,入学后便是天福集团的储备干部,从零开始学习茶,要像前辈一样,在大陆创业。
  台湾辅仁大学毕业的郭溱说,“今天喝到了一款难忘的乌龙茶,香气馥郁,滋味里有一种舒服的苦涩感,泡茶的同学把茶表现得非常好。”
  接下来,“精英班”学员还将学习茶树品种与品质、高级茶鉴评、陆羽泡茶法、天福茶业行销与经营管理等课程。
  今年6月,“世界茶王”、天福集团董事局主席、漳州科技学院创办人李瑞河提出,要积极响应大陆“一带一路”倡议,办好茶学教育和培训工作,让中国茶文化走向世界。
  天福集团计划在5年内陆续筹建4000家天福茗茶加盟事业店和启动成立3亿人民币的“带路银行”,为集团员工和两岸毕业生提供4000位店长创业岗位和资金保障。(完)

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